春风轻拂 暖意渐浓
沉睡了一冬的万物纷纷舒展身姿
味蕾与大地一起被唤醒
港泊春季美食节春日创新菜品已上新
让我们一起踏春寻味
享受美好“食”光
珍馐荠菜手工圆子
精选鲜嫩欲滴的野生荠菜，汲取了大地的清新气息，带着自然纯粹的鲜甜。优质猪肉剁成细腻肉糜，肥瘦比例恰到好处。将荠菜与肉糜精心调配，手工捏制成圆，每一颗都饱含着对传统美味的执着与匠心。
炝拌板蓝根苗
精选鲜嫩的板蓝根苗作为主料，洗净后沸水快速焯烫，恰到好处地保留了其脆嫩的口感与丰富营养。随后，以秘制酱汁调味，再撒上香气四溢的蒜末、鲜红的辣椒丝等佐料，淋上一勺滚烫的热油，“刺啦” 一声，春天的味道瞬间被激发，脆嫩爽滑、开胃解腻。
蚌鲜咸香玉脂煲
精选肥嫩的河蚌，经过细致处理，去除杂质后，蚌肉质地紧实且富有弹性。咸肉选取肥瘦相间的优质部位，经过腌制风干，咸香醇厚，风味独特。将切成小块的嫩滑豆腐与河蚌、咸肉一同炖煮，慢火细熬间，河蚌的鲜美、咸肉的醇厚油脂逐渐渗入豆腐之中，鲜香软嫩，鲜香四溢。
风味卤香盐水鹅
严选肉质紧实、肥嫩适宜的优质鹅肉，遵循传统工艺，先以多种秘制香料精心调配的卤汁进行卤制。卤汁中的香料在慢火熬煮中释放出浓郁香气，渗入鹅肉的每一丝纹理。紧接着采用独特的盐水浸制手法，让鹅肉在咸鲜适度的盐水中充分吸收滋味，锁住卤香与肉汁。
这个春天
港泊酒店管理有限公司与您一起
用美食感受春天的气息
用创新记录成长的美好
期待您的光临
与我们共赴这场春日盛宴
